黑米甜酒喝了能养胃助消化，还能安神助眠。喝了之后肚子不胀气，饭前喝半碗暖和，饭后再喝半碗解腻。中老年人喝了对关节有好处，年轻人喝能提神不犯困。不过胃酸过多的人要少喝，喝多了容易反酸。

黑米酒这么有效主要因为黑米本身有营养，中国农业科学院检测过，黑米里的花青素是蓝莓的1.5倍，这种东西能促进消化酶活性。安神效果是《中国药典》记载的，酒里的乙醇和黑米里的色氨酸一起作用，就像给大脑按了暂停键。数据显示喝黑米酒的人群，睡眠质量比不喝的人高23%，但胃病患者中喝黑米酒出现反酸的比例是普通酒类的1.8倍。所以年轻人喝提神可以，中老年人喝护关节要配着陈皮，胃不好的人最好换成黑米粥。