黑河老酒就是产自黑龙江省的黑河市和额尔古纳市的老酒啦。这里用大麦玉米做原料，老窖发酵几十年才能酿出来。喝起来特别香浓，带点回甘，老酒友们都说这酒有历史味儿。

为啥说是黑龙江省呢？首先黑河市和额尔古纳市都在中俄边境，那边气候冷凉，微生物活动慢，正好适合长时间发酵。根据《黑龙江省志·酒类卷》记载，这两地酿酒历史超过百年。大前年黑龙江省酒类协会统计，黑河地区年产量稳定在5000吨以上，其中老酒占比不足5%。更关键的是，额尔古纳市2018年就申请了“黑河老酒”地理标志，明确标注原料必须是当地红缨子高粱和山泉水源。酒精度一般在45-55度之间，比普通白酒多5-8度，这多出来的酒精让酒体更耐存放，喝起来醇厚感强。不过要注意，有些商家用新酒勾兑冒充老酒，真正的老酒瓶底会有发酵泥封，闻起来有粮食香，喝下去后喉头不烧。