黑糯米酒哪个牌子最好喝要看个人喜好咯！一般来说古越龙山那个口感比较正，甜度适中带点酒香；绍兴黄酒也行啊价格亲民，但喝起来偏清爽；要是喜欢自己动手的话，买点黑糯米回家加酒曲发酵也不错。至于产地嘛，绍兴产的最好喝，因为那里的水好糯米甜，四川和湖南的也不错，但喝起来有点像糯米粥。

为什么这么讲呢？因为绍兴黄酒厂用山泉水酿的，检测报告显示矿物质含量高，所以酒体更醇厚。四川和湖南的糯米品种叫丝苗米，淀粉含量比普通糯米高15%，煮出来的酒更粘稠。不过要注意自酿的话，酒曲质量差容易发酸，去年有篇报道说湖南某地自酿黑糯米酒合格率才78%。虽然古越龙山价格贵点，但人家用古法酿造，去年双十一销量比绍兴黄酒多出23%。而且绍兴产的黑糯米酒喝起来回甘明显，就像喝完甜酒酿再吃块桂花糕那个感觉。