泡酒的话一般要选黑蚂蚁，清洗后放容器里加白酒密封保存。时间要够长最好半年以上，喝之前过滤掉蚂蚁渣滓。每天喝二三十毫升就行，饭前半小时空腹喝效果最好。蚂蚁得用晒干的，别用活的，否则酒会变酸。有人泡的酒颜色深红带黑点，喝起来有股药味，这正常。

为什么得这么弄呢？黑蚂蚁里含的蚁酸和蛋白质是关键，有研究说这两种成分能促进血液循环。有个农科院2018年的报告显示，泡酒三个月的蚂蚁里蚁酸含量比新鲜蚂蚁高四成。晒干能减少水分破坏有效成分，密封保存是怕氧气氧化。喝的时间点重要，空腹喝的话胃酸能帮助吸收。颜色深红带黑点说明蚂蚁没变质，药味是正常反应。但要注意别过量喝，每天超过50毫升可能伤胃。要是酒里加了蜂蜜或冰糖，得等蚂蚁泡完再放，不然蚂蚁会泡烂。