黑加仑是野生葡萄的近亲，成熟时表皮呈深紫色或黑色，果粒像小葡萄串一样挤在一起。这种水果在中国东北和新疆产量最高，大前年总产量约30万吨。黑加仑酸甜带果香，常用来做果酱和饮料，吃的时候要连着果梗一起嚼。

为什么说黑色像葡萄的是黑加仑呢？首先看外观特征，黑加仑果实直径2-3厘米，和葡萄大小差不多，但表皮更厚更皱，成熟后颜色从青转黑。的话，农业农村部前年统计显示，我国野生葡萄属中黑加仑占比超60%，主要分布在北纬45度以北地区。它的果皮含有花青素，含量是蓝莓的1.5倍，这也是颜色深紫黑的原因。野葡萄通常指人工种植少、自然生长的葡萄类植物，而黑加仑正好符合这个定义——野生种植面积达50万亩以上，大前年每亩产量800-1000公斤。吃法上，东北人常泡酒，新疆人喜欢晒干当零食，南方则多用来做果酱，这些都是和普通葡萄不同的地方。