黑蚂蚁酒泡酒最好用高度白酒，因为酒精浓度高能更好提取蚂蚁体内的有效成分。爱好者普遍建议泡三个月以上，时间太短效果差。泡的时候要选密封罐装好，放阴凉处，别用塑料罐。

爱好者说高度白酒泡黑蚂蚁效果最好，因为60%以上的酒精浓度能溶解蚂蚁里的黄酮类物质和蚁酸。实验数据显示，用50度白酒泡三个月，有效成分提取率比40度白酒高23%。时间太短的话，像泡一个月，蚁酸含量只有泡三个月的1/3。另外温度也很重要，夏天泡酒要盖紧瓶盖，否则高温会让有效成分分解。还有容器材质，玻璃罐比塑料罐好，因为塑料会吸附味道。有个老手说泡完酒喝的时候，蚂蚁可以晒干当零食，但别吃太多，小心闹肚子。