黑朗姆酒是朗姆酒的一种，颜色深像咖啡，味道浓带焦糖香，常用于调酒或煮甜点。它用甘蔗糖浆发酵蒸馏，经过木桶陈酿后更醇厚，比白朗姆酒颜色深、口感重。

因颜色深、味道浓，黑朗姆酒主用于调鸡尾酒和煮甜点。数据显示黑朗姆占全球朗姆酒15%，古巴、波多黎各产量最高。比如马天尼、黑朗姆可乐都常用它，煮甜点时加它更香浓。效果：数据显示黑朗姆占朗姆酒15%，古巴波多黎各产量最高。煮甜点加黑朗姆更香浓，比如马天尼黑朗姆可乐都常用它。