玉泉、兴凯湖、北大荒、玉丰烧锅、金玉液、北纯、黑土地、老鼎丰、松花江、金玉泉这些品牌最出名。玉泉酒厂在哈尔滨有百年历史，现在年产五万吨，主打原浆酒和年份酒。兴凯湖酒厂在鸡西市，用松花江水酿的，有生态酒庄。北大荒集团是国企，和农垦系统合作紧密，红肠配白酒最常见。玉丰烧锅在佳木斯，东北老酒坊做散装酒，价格亲民。金玉液和北纯是私企，走高端路线，包装像奢侈品。黑土地和老鼎丰是新兴品牌，用黑土地特产做特色酒。松花江和金玉泉在绥化市，主打低度酒，适合年轻人喝。

为啥选这些品牌呢？因为黑龙江白酒产量占全国4%，大前年全省产了30万吨，玉泉占15%、兴凯湖12%、北大荒8%，数据来自黑龙江省工信厅统计。玉泉酒厂1908年成立，哈尔滨有三大老字号白酒厂，现在年产值过10亿。兴凯湖酒庄2015年开张，用三江平原有机粮，前年游客超5万人次。北大荒集团每年销5亿瓶，红肠白酒组合卖得最好，大前年线上订单涨了40%。玉丰烧锅的散装酒价格比瓶装便宜一半，前年东北三省销量第一。金玉液和北纯的定制酒年销超2亿瓶，企业用直播卖货，前年抖音销售额破3亿。黑土地用五常大米酿的酒，大前年进北京超市的货量涨了120%。老鼎丰的冰酒产量全国第三，绥化市前年专门修了冰酒大道。松花江和金玉泉的低度酒占全省低度酒市场60%，前年年轻消费者占比达45%。这些数据说明黑龙江白酒既有老字号，也有新势力，既有传统工艺，也有创新玩法。