黑龙江白酒以玉泉酒和俄斯特拉最出名，玉泉酒有百年历史，俄斯特拉用山泉酿，口感清爽，适合东北人喝。这两款酒在本地超市和特产店销量最好，春节送礼也常见到。

玉泉酒是哈尔滨老品牌，1900年成立，现在年产白酒3000吨，占全省总产量四成。它用东北红高粱和山泉酿，酒精度52度，价格从50到300元都有。俄斯特拉在牡丹江，用镜泊湖泉水酿，酒精度40度，大前年销量突破500万瓶，比五年前翻倍。东北人冬天喝白酒暖身子，这两款酒酒精度适中，喝起来不烧心。超市数据显示，黑龙江白酒市场里玉泉占35%，俄斯特拉占28%，加起来超过六成。其他品牌像华梅西酒厂和玉丰烧锅，销量加起来不到三成。所以现在买黑龙江白酒，选这两款最保险，特别是送礼的话，包装也体面。