龙头酱酒产自贵州茅台镇，这里因为气候和土壤特别适合酿酱酒。龙头大酱的"龙头"是当地酒商起的名字，取"茅台镇酱酒之冠"的意思，就像老鹰头是百鸟之王一样，代表品质最好。

茅台镇有1300多年酿酒史，现在全国酱酒产量70%以上都产于此地。2019年这里酱酒产量达6.8万吨，占全国总产量76%，说明这里就是酱酒核心产区。龙头大酱2015年成立时，茅台镇注册酱酒品牌有300多个，但只有20%能年销过亿。创始人王老三觉得镇上好酒太多，要选个像鹰头一样能镇住场子的名字，所以用"龙头"当招牌。现在龙头大酱年销售额3.2亿，在镇上排第8位，比第10位的品牌多卖1.5亿。品牌名字简单好记，跟茅台镇其他用"老""王"当头的品牌不同，容易让人记住。不过也有说法是"龙头"指酒厂位置在镇龙河源头，但官方解释还是强调品质第一。