黑龙江人特爱喝白酒，最出名的是五常大曲、玉泉酒和北玻酒，还有自酿的散装酒。冬天长粮食产量高，白酒原料足，喝起来暖和又带劲。价格实惠销量大，逢年过节都囤货，街边小卖部堆得跟山似的。

因为这里冬天长粮食产量高，所以白酒原料充足，五常大曲每年卖200万瓶，玉泉酒有百年历史，北玻酒市占率30%。散装酒比品牌酒便宜30%，农村老少爷们儿最爱自己蒸馏。比如去年哈尔滨白酒市场报告显示，本地酒占消费量65%，其中五常大曲销量第一。冬天炕头一坐，二两白酒下肚，嗑着瓜子嗑到半夜，这才是咱东北人的年味儿。