黔辰酒是贵州产的一种酱香型白酒，味道比较醇厚，入口有明显的粮食香和焦糖味，后调带点微苦回甘。喝起来不辣喉，适合配火锅或下饭菜。价格在百到两百多之间，比茅台便宜但比普通白酒贵些，在本地人圈子里挺受欢迎的。

其实黔辰酒挺有名的，因为贵州茅台镇周围有很多小酒厂，黔辰就是其中一个做得出色的。他们用本地红缨子高粱和小麦做原料，要经过12987传统工艺，比如两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这些工序让酒体更细腻。去年贵州白酒协会的报告显示，黔辰在酱香型白酒里销量排第十，比很多老品牌还高。消费者评价里提到"比习酒顺口"、"窖藏五年以上的更香"，价格也实在，所以现在年轻人买得越来越多。不过要注意，有些渠道的酒可能没标准生产日期，建议去实体店买更放心。黔辰酒算得上物美价廉的酱香酒，适合日常喝和送礼。