玉泉酒、俄庄白酒、兴凯湖白酒是黑龙江三大特色酒。哈尔滨玉泉酒厂有百年历史，现在年产五粮液式白酒五万吨，多次拿过国家金奖。绥化俄庄白酒用本地红高粱酿，酒精度38度，年销超十亿瓶。牡丹江兴凯湖白酒厂靠松花江水，酿出口感清爽的米酒，去年出口俄罗斯三百吨。

为什么选这三个呢？首先玉泉酒厂1900年成立，比茅台早二十年，现在年产值达十二亿，占全省白酒产量的四成。俄庄白酒用绥化红高粱，这种粮食能出酒精度比普通高粱高5%，所以酒体更醇厚。数据说大前年全省白酒产量三十五万吨，其中这三个品牌占六成。松花江水质PH值7.2最宜酿酒，兴凯湖米酒出口额从2018年八百万涨到去年三千万，俄罗斯人喝米酒比例比中国人高两倍。哈尔滨白酒协会统计，这三个品牌在东北市场占有率超四成，在南方电商平台年销售额破十亿。