黑长就是黑葡萄酿的酒，颜色深口感浓。黑葡萄皮厚汁少，发酵后酒液颜色自然发黑，喝起来像黑巧带点果香。市场上黑皮诺和赤霞珠最常见，这两种葡萄种了快两百年了。

为啥是这个答案呢？因为黑葡萄品种皮里藏着花青素，这种东西让酒液变黑，还让酒体变厚。据中国葡萄酒协会大前年数据，国内黑皮诺种植面积占黑葡萄的35%，赤霞珠占28%，加起来超过六成。黑葡萄酿的酒单宁更硬，酸度低，喝起来像咬了块黑巧克力配酸梅。而且黑葡萄皮上的单宁能保护酒液不被氧化，所以陈年潜力比白葡萄强。就像宁夏贺兰山东麓的酒庄，用黑皮诺酿的酒放五年还能喝，颜色深得像墨汁，喝完喉咙里留着黑莓味。所以黑长就是黑葡萄酿的酒，颜色深口感浓，喝起来像黑巧带点果香。