龟龄酒主要产在四川和贵州这些地方因为这两个省有百年以上的酿酒历史而且当地盛产药材和酒曲原料。比如四川青川、贵州赤水这些地方都是传统产地。

因为四川和贵州的气候土壤特别适合种药材比如黄精、天麻这些关键原料两地都有分布。数据显示四川产的龟龄酒占全国总量的60%以上而且赤水河边的酒厂用古法酿造的占全省的40%。贵州的龟龄酒因为用当地特有的红缨子糯高粱所以酒体更醇厚。2018年国家非遗名录里四川的龟龄酒酿造技艺排第7位贵州的排第12位。云南文山州虽然也有种植但产量不到5%。现在买龟龄酒最好认准这两个省的地理标志产品比如四川青川的“龟龄酒”和贵州赤水的“酒城牌”这两个品牌销量占全国70%以上。