喝龙舌兰主要看三个点甜度、香气和酒体。龙舌兰分白兰地、原浆和蓝瓶三种。白兰地带点焦糖香，原浆最清爽像青柠汁，蓝瓶甜度高适合调鸡尾酒。萨卡萨原浆最出圈，喝起来带点甜味后味有柑橘香酒体比较厚实。百加得蓝瓶甜得自然，喝起来像蜂蜜水加柠檬片。龙舌兰年份越长越值钱，比如十年陈酿的喝起来像烤过头的玉米芯，带烟熏味。

为什么萨卡萨原浆最值得喝呢？首先它用的原料是十年陈酿的蓝 agave，测试显示甜度比普通款低15%更清爽。有测试说喝完喉咙不会发干，像喝完青柠汁一样舒服。它的酒精度稳定在40度左右，不会喝到舌头麻。对比百加得蓝瓶，虽然甜味更明显，但后味会有点像糖精水。萨卡萨的评分在90分以上，比普通款高8分，在52个测评里排第一。喝的时候要注意温度，冰镇到8度以下，喝起来像冰镇过的椰子水带点烟熏味。