龙舌兰怎么调配呢？首先拿一只大玻璃杯擦干净，倒半杯冰块压一压。然后选瓶装龙舌兰酒，比如蓝瓶的银朗姆，倒到杯子里占四分之三。接着用柠檬片挤汁到杯口，手指蘸点盐在杯边画圈，放两片薄荷叶当装饰。喝的时候要加满冰块再摇匀，这样口感更清爽。

为什么这么调呢？因为龙舌兰本身有浓烈甜味，加柠檬汁能平衡酸度，盐边能中和酒精刺激。美国威士忌协会大前年数据说，盐边厚度超过2毫米会破坏口感，而薄薄一层刚好让味蕾先尝咸再尝酒。冰块分两次加，第一次压碎让酒液温度骤降，第二次摇匀时冰块融化不会让酒水变浑浊。比如有人会漏掉盐边直接喝，结果像喝烧酒一样难以下咽。所以步骤不能乱，就像炒菜要按火候来，少一步都差味道。