冰镇的话，可以用冰块或者冰桶放酒杯里慢慢降温，别直接倒冰块进去。龙舌兰酒不会结冰，因为酒精浓度高，冰点比水低很多。要是想喝冰爽的，就当饮料一样冰镇就行，别担心冻住。

因为龙舌兰酒浓度高，一般酒精度在40%左右，所以常温下放冰块只会降温不会结冰。查过数据，纯水冰点0℃，而40%酒精溶液冰点要降到-114℃才能结冰，这温度比冰箱冷冻室都低。所以冰镇时就像冰镇啤酒那样处理，用冰块慢慢降温到5℃到8℃最合适。要是用大块冰直接倒进去，反而容易让酒液温度骤降太多，喝起来发苦。而且冰块融化后还会让酒精度被稀释，影响口感。所以正确方法是用冰块或者冰桶，慢慢让酒液温度降下来，这样既冰爽又不会结块。