龙舌兰酒是蒸馏酒，用龙舌兰叶子或茎做原料，发酵蒸馏后喝的，产自墨西哥。这种酒喝起来有甜味和草本香，有的带点辛辣，跟白酒和威士忌不太一样。喝的时候常加柠檬汁和糖，冰着喝更爽口。

龙舌兰酒属于蒸馏酒，因为它是用植物原料发酵蒸馏出来的。墨西哥的龙舌兰酒产量占全球90%以上，国家龙舌兰酒协会数据说每年出口超20亿升。传统做法要先用石磨压碎龙舌兰茎，发酵30天左右，再蒸馏两次才能成酒。喝的时候加柠檬汁和糖是老传统，跟威士忌加冰不同。现在有些新品牌试过加其他水果调酒，但经典款还是老配方最畅销。龙舌兰酒喝起来比白酒烈，但比伏特加更甜，喝多容易上头。