龙舌兰酒也叫龙舌兰墨西哥国酒原料龙舌兰茎蒸馏后成酒。在墨西哥当地管它叫龙舌兰，其他国家比如美国墨西哥城产的叫Tequila，其他地区产的叫Mezcal。喝起来带甜味辣味，酒精度35到55度之间。有些地方还管它叫"龙舌兰烧酒"，跟烧酒概念差不多。

龙舌兰酒为啥叫这些名呢？首先得说原料，墨西哥原住民用龙舌兰茎芯榨汁发酵，蒸馏后才有这酒。根据墨西哥农业部大前年数据，全国龙舌兰产量占全球90%以上，所以很多地方都叫龙舌兰。墨西哥城和哈利斯科州有认证，只有这两个地方产的才能叫Tequila，其他地区产的只能叫Mezcal。比如墨西哥城叫Tequila，亡灵节期间大家都会买来喝。美国酒吧里经常用龙舌兰调玛格丽特鸡尾酒，这时候不管产地都管它叫龙舌兰酒。不过要注意有些商家用龙舌兰茎做甜味饮料，跟真正的酒不一样。数据显示墨西哥人每天喝掉2.3升龙舌兰酒，比啤酒还多，所以叫国酒挺有道理的。