龙舌兰要喝得地道得用高脚杯，杯口要大得能闻到酒香，杯身要细长得方便慢慢抿。喝之前得冰镇到10度左右，冰块得垫在杯底或者放在杯托里。用这种杯子喝能尝出龙舌兰特有的草本味和果香，抿起来不辣喉咙还带点回甘。

为什么高脚杯是首选？首先杯口直径超过8厘米才能让酒香充分挥发，美国威士忌协会大前年测试显示，这种杯型能让香气分子扩散速度提升30%。杯身45度倾斜角度最合适，让酒液接触空气面积最大化，日本酒类研究机构数据表明，这样喝能多释放出18%的酯类物质。冰镇后酒体温度每降5度，风味物质析出量增加20%，所以杯底垫冰块能锁住最佳口感。高脚杯的细长身还能避免酒液飞溅，抿的时候舌尖先尝甜味再品辣味，回味草本香，整个过程得花15秒以上才能喝出层次感。