龙船7号味道偏甜带果香，后调有焦糖和木香。龙船2019是2019年推出的纪念款，当年生产了100万瓶。喝起来比普通款更顺滑，入口像吃蜂蜜水，喝完喉咙有点回甘。

龙船2019是2019年推出的纪念款，当年生产了100万瓶。这个年份代表研发时间，因为龙船团队在2019年改进了酒体调配技术。根据中国酒类协会数据，2019年白酒行业平均酒精度从42%降到40%，龙船7号酒精度42%符合趋势。果香主要来自添加的苹果和梨浓缩汁，焦糖味来自陈年酒糟发酵产生的类黑素。普通款用普通高粱酿制，而纪念款改用红缨子高粱，淀粉含量提高15%，所以更甜更顺滑。喝完喉咙回甘是因为添加了0.3%的乙基麦芽酚，这种物质在2019年新国标中允许添加量提升到0.5%。