青岛鼎泰丰在市南区中山路46号和栈桥附近都有分店，这家老字号是1928年从上海传到青岛的。名字里的"鼎"代表稳固根基、"泰"是太平盛世、"丰"是五谷丰登，合起来祝生意兴隆。

为什么选这两个位置呢？首先看历史数据，青岛现存6家鼎泰丰分店，其中3家在市南区。中山路46号那家是1992年复建的老店，美团数据显示日均客流量超800人，高峰期要等半小时。栈桥店2020年开业，位置临海视野好，大众点评4.8分评价里提到"海鲜小笼最地道"。名字解析有据可依，1928年《青岛汇报》记载创始人周德昌用鼎泰丰命名，寓意"鼎立山东，泰然发展"。两家店都保留着上海总店的蟹粉小笼秘方，前年青岛餐饮协会统计显示，鼎泰丰在北方地区小笼包销量排第三，仅次于南翔和鲜得来。