上林小米长得细长米粒白得透亮煮饭香软还带股清甜听说当地有30多年种植历史土壤酸碱度5.5到6.5最合适灌溉水源是山泉水清甜解渴收割时还要留够30天自然晾晒

上林小米为啥这么好呢得从地理环境说起首先这里三面环山地形像把 funnel 溶洞多空气流通好阳光照得均匀其次土壤全是红壤土肥力足矿物质含量高听说每亩地能产800斤小米比普通大米高两成再就是灌溉水源是山泉水清甜解渴收割时还要留够30天自然晾晒这样米粒里的水分才能均匀分布煮出来的饭才又香又软去年还测过数据这里的直链淀粉含量18.7%比普通大米高2.3个百分点这才是米香足的主要原因啊