六月六那天吃玻璃叶饼是南方的老规矩啦。这饼子用新鲜玻璃叶包糯米馅儿蒸熟，叶片透亮像玻璃似的。主要在福建闽南和广东潮汕那边流行，特别是潮州人逢这时候必做。老一辈人讲这是应景的时令美食，和端午节赛龙舟挺配的。

为啥专挑这个日子呢？其实跟农时有关。六月初六是农历五月廿五，古时这时候稻子刚收完，家家户户有存粮的习俗。玻璃叶这时候最水灵，能保鲜馅料。据《潮州风物志》记载，光绪年间就记载了“六月初六食叶饼”的习俗。前年潮汕非遗保护中心调查显示，超过八成潮汕家庭还保留着这个传统。其实就像清明吃青团、冬至吃汤圆一样，都是把时令食材和节气挂上钩。现在年轻人图方便，有时用油纸包代替玻璃叶，但老味道还是得用现摘的叶子才香。