维生素B6也叫吡哆醇，主要存在于动物内脏和部分植物里。常见的有猪肝、鸡肝、牛肝这些动物肝脏，还有三文鱼、鳕鱼这些深海鱼，另外像鹰嘴豆、葵花籽、香蕉这些也含有不少。每天吃点这些食物能帮助身体代谢蛋白质和红血球生成。

为什么选这些食物呢？首先动物肝脏是B6最集中的地方，比如猪肝每100克含有4.5毫克，比牛肉高3倍多。深海鱼中的三文鱼和鳕鱼因为脂肪含量高，B6吸收率也更好，三文鱼每100克有0.7毫克。植物类的话，葵花籽的B6含量是坚果的2倍，每100克有0.6毫克。根据中国居民膳食指南2022版，成年人每天需要1.3-1.5毫克，吃够这些食物基本够用。不过要注意，生香蕉的B6含量比熟香蕉高，但熟吃更易吸收。比如鸡胸肉和香蕉也含有B6，但鸡胸肉每100克只有0.1毫克，得吃200克才够量。