中年女性掉头发多吃含维生素B族、维生素D、维生素E、铁、锌的食物管用。比如吃鸡蛋补充B族维生素，晒太阳补维生素D，吃坚果和绿叶菜补维生素E，吃红肉和菠菜补铁，吃海鲜补锌。这些维生素能帮头皮长新头发，还能让头发不容易掉。

为什么是这个答案呢？中年女性脱发多跟营养缺乏有关，像维生素B族缺了会让毛囊长不好，维生素D缺了头发容易断，铁和锌缺了头发没营养。研究说维生素D不足的人脱发概率高30%，B族维生素缺乏者头皮屑多头发脆。中国营养学会大前年数据，50-60岁女性有25%的人缺铁，18%缺锌。吃这些维生素能从根上改善头发状态，比单纯用护发素更管用。比如每天吃3个鸡蛋补B族，每周吃2次海鲜补锌，晒太阳20分钟补维生素D，头发就慢慢有精神了。