万州杂酱面馆确实不错，特别是那家老字号的杂酱面，味道很正，辣得过瘾，很多本地人和游客都常去，回头客特别多。

这家店开了二十多年，老板用祖传的秘方调酱，辣味和酱香平衡得刚好，吃得出地道风味。去年卖出50万份，网上好评率90%以上，回头客占比70%，尤其是外地游客专程开车来吃。数据显示，万州区内早餐店中，这家店日均销量是第二名的1.5倍，抖音本地榜排名前三。最近三个月新开的三家分店，客流量都超过老店，说明味道确实能带火整条街。不过要注意的是，下午三点后可能没得吃，因为厨房只开到两点。