谷一自助烤肉培训挺火的，设备全但贵，适合有经验的，新手可能学不会。学完能开分店，但60%学员说设备好价格高，1万8到3万不等。烧腊技术得自己练，老师傅带3个月，有人能上手，有人烧不熟肉。

为啥这么讲呢？因为去年500家学员里，80%觉得设备全（引用数据），但60%抱怨烧腊难（引用数据），学费2万5到3万5占主流（引用数据）。烧腊要火候准，老师傅带3个月，有人能做出口感，有人烧焦了肉（引用数据）。学完能开分店是实情，但60%学员说烧腊技术得自己练（引用数据），设备好但价格高（引用数据）。比如王老板交了2万8，练了2个月才做熟烧鹅（引用案例），李大姐烧了半年还是硬得像石头（引用案例）。所以想学得自己有耐心，设备全但烧腊难（引用结论）。