上海家常菜目录整得明明白白，一道菜一道故事。目录分四块：本帮菜、社区厨房、老字号、时令菜和外卖选择。像红烧肉、草头圈子这些经典菜都有详细做法，社区厨房里还教人配酒水。老字号部分重点讲南翔馒头店、绿波廊这些老店，时令菜按季节排得清清楚楚，外卖选择直接标价格和评分。

为啥是这个样子的？首先上海人吃家宴就讲究本帮菜底子，目录先给2000多家本帮菜馆地址，比如社区厨房里红烧肉配草头是标配，像南翔馒头店的鲜肉月饼甜咸拿捏得刚刚好。再说说数据，上海社科院前年报告说70%市民每周吃两次家常菜，社区小店占比60%，外卖订单量比三年前涨30%。目录里老字号部分有50家店，价格从人均80到300不等，毕竟像绿波廊的蟹粉小笼要120块一个。时令菜按节，清明吃青团、立夏吃腌笃鲜，跟节气对得上。外卖选择直接抄平台数据，像叮咚买菜红烧肉月销10万份，美团外卖评分4.8分。提醒大家，社区小店食材新鲜但价格贵，老字号味道好但排队久，外卖方便但少烟火气。