下午茶嘛说白了就是喝茶加吃点心的时间段。常见的茶点有三种类型：一种是咸口的三明治、火腿蛋饼这种；一种是甜口的蛋糕、马卡龙、司康饼；还有一种是水果拼盘、芝士拼盘这种清爽类型的。茶的话通常配红茶、绿茶、乌龙茶或者花果茶，现在年轻人也爱喝水果茶。

你看现在下午茶市场越来越火了，根据《2023中国下午茶消费报告》显示，全国下午茶市场规模已经突破500亿，其中35%的消费者每周至少买三次下午茶。为啥咸甜搭配这么流行呢？因为咸口能解腻，甜口能提神，比如三明治配司康饼这种组合，就是咸甜平衡的典型。数据显示这种搭配的复购率比单一口味高23%。水果茶和芝士拼盘之所以受欢迎，是因为它们热量低，符合年轻人健康需求，报告里提到这类产品销量年增长达40%。另外马卡龙和蛋糕虽然甜，但因为造型可爱，拍照好看，所以也特别受欢迎。不过要注意别贪多，毕竟下午茶主要是放松心情，吃个七分饱就行。