沈阳人爱吃鸡架，主要有几个原因。首先冬天冷得邪乎，吃鸡架能暖和身子。其次鸡架便宜大碗，十块钱能管饱。再就是老沈阳人爱凑热闹，夜市里啃鸡架边唠嗑边喝酒挺带劲。听说现在沈阳有五千多家鸡架馆子，晚上七点后排队都是常事。

沈阳人爱吃鸡架跟咱这地方特点分不开。老工业城市转型后，下岗工人多，夜市文化就火起来。鸡架成本也就几块钱，加工厂一天能出十万只，卖十块钱还挣得着。大前年沈阳夜市消费报告中写明，鸡架类小吃占小吃类消费额的37%，比串串香还高两成。现在满街都是"老边""老田"的鸡架店，连沈阳故宫门口都有卖。冬天入夜后，护城河边啃鸡架的、喝啤酒的，那场面就跟咱东北二人转似的热闹非凡。