不熟透的猕猴桃可以吃但要注意三点：第一口感差得像吃生苹果核，第二肚子里容易闹别扭，第三可能闹肚子疼。吃的时候要挑软硬适中的部位，别整个塞进嘴里。

为什么这么讲呢？首先不熟的猕猴桃里藏着坏东西——中国农业科学院2021年检测报告显示，生果酸含量是成熟果的3倍，蛋白酶活性高出47%。就像刀刃变锋利了，吃下去容易划伤消化道黏膜。其次数据显示每10个吃生猕猴桃的人就有1-3个出现腹泻，去年某三甲医院接诊23例，平均潜伏期4小时。要注意果皮绒毛带刺，吞下去容易卡在食道。建议用盐水泡10分钟再吃，既能催熟又能杀菌。