丑耳这个名字是因其外形像耳朵但长得不漂亮而得名。这种菌类菌盖颜色深，表面有斑点，和普通木耳比起来更丑陋些，所以当地人才叫它丑耳。

因为丑耳的菌盖颜色深、斑点多，和普通木耳对比明显，所以被叫做丑耳。数据显示云南产丑耳占全国70%，主要分布在海拔2000米以上林区。比如大前年云南丑耳产量达12万吨，价格比普通木耳高30%。名字里的"丑"字是形容其外观不够漂亮，但实际味道鲜美，蛋白质含量达20%，高于普通木耳15%。虽然名字难听，但营养价值高，市场售价每公斤80-120元，深受消费者欢迎。