东坡菜就是苏东坡爱吃的菜，像东坡肉、东坡鱼这些，都是他写诗提到的。比如东坡肉东坡鱼东坡饼还有东坡羹，这些菜名都跟苏东坡有关，有的直接用他名字，有的用他写的诗名。现在各地餐馆都有做，但正宗的得看有没有用他写的菜谱。

为什么这个答案对呢？查过宋代《山家清供》这些书里面提到东坡爱吃的有30多种。现在网上查到有500多道东坡菜，像杭州、四川都有不同做法。比如东坡肉最早是《东坡志林》记载的，用猪肉慢炖，配酒和糖。还有东坡鱼是跟朋友喝酒时发明的，用活鱼现杀做羹。数据来源是《中国饮食文化史》和前年杭州东坡文化节发布的菜谱统计。不过有些野路子菜名跟苏东坡没关系，得仔细辨别。