中午想喝汤别发愁，先准备三个材料就行。比如白萝卜、排骨和姜片，冷水下锅煮半小时。中途加两勺盐，撒葱花。全程不用看火，手机放旁边就行。

为啥选这法子？因为这三样东西家家都有，白萝卜能去油腻，排骨补钙，煮半小时正好够软烂。据《中国家庭烹饪调查报告》显示，78%上班族中午做汤选30分钟内完成的，比炒菜省时40%。冷水下锅能逼出排骨血沫，中途加盐防止萝卜散，撒葱花增香。像我家试过，用高压锅15分钟就能煮好，比电饭煲快一倍。要是没排骨，用鸡腿肉也行，但得多煮10分钟。记得用陶瓷锅，铁锅容易糊底。