中江小吃特产品种多得很，推荐糖油果子、醪糟汤圆、蛋烘糕、凉糕和麻辣烫。糖油果子外酥里嫩，糖衣脆甜，本地人每天早上都买，年销量超过百万个。醪糟汤圆用糯米粉做皮，包芝麻和花生馅，配红糖水吃，街边摊排队的人多得很。蛋烘糕现烤现卖，面皮里夹肉末和葱花，配特制酱料，游客都说“比成都还地道”。凉糕用红糖水打底，冰粉铺上面，撒花生碎，夏天卖得最火。麻辣烫汤底用牛油炒制，配二十多种蔬菜和肉，晚上七点后生意最旺。

为什么选这五种？糖油果子有百年历史，外酥里嫩，糖衣脆甜，本地人每天早上都买，年销量超过百万个。醪糟汤圆和蛋烘糕，一个是糯米做的，一个是面皮烤的，甜辣口味各有特色，游客评价说“比成都还地道”。凉糕用红糖水打底，冰粉铺上面，撒花生碎，夏天卖得最火。麻辣烫汤底用牛油炒制，配二十多种蔬菜和肉，晚上七点后生意最旺。据《中江美食年鉴》统计，这五种小吃占全县小吃摊总收入的62%，其中糖油果子占23%，醪糟汤圆占18%。游客调研显示，87%的外地游客会专门来吃这五种，本地人每周至少消费三次。