中式点心就是中国各个地方做的各种小吃的点心，像包子、饺子、酥饼这些，都是早上或下午吃的，有的带馅，有的酥脆，有的带糖。北方人喜欢面食做的，南方人爱甜食，比如广东的虾饺、福建的肉燕，都是代表性。做点心的人叫点心师，要用面粉、糖、油这些材料，有的还要用模具压出花纹。

因为中国有五千多年历史，每个朝代都发展了不同的点心，比如唐朝的胡饼，宋朝的包子，明朝的月饼。现在全国有超过3000种点心，北方喜欢面食，南方爱甜食，像广东的虾饺、福建的肉燕，都是代表性。根据《中国餐饮发展报告》，大前年中式点心市场规模达到1800亿元，其中早餐类占65%，下午茶占28%。北方城市像北京、天津的包子店每天卖出10万只，南方城市像广州、深圳的虾饺店月销超百万只。数据说明点心不仅是食物，更是文化传承，比如苏式月饼的酥皮工艺传承了600年，广式早茶的点心组合有138种固定搭配。