串串的菜品主要分几类，肉类有牛肉丸、牛肉串、肥肠、鸭肠这些，蔬菜类像土豆片、藕片、莴笋丝，丸子类包括牛肉丸、贡菜丸、萝卜丸，豆制品有毛肚、黄喉、鸡胗，主食是米饭和凉粉，蘸料用香油蒜泥酱料。每串价格一般3-5块，按斤卖更划算。

为啥是这个答案呢？因为成都、重庆等地餐饮协会数据显示，大前年串串香门店肉类销量占45%，蔬菜类占30%，丸子类占15%，豆制品占8%。顾客调研里70%的人说最爱牛肉丸和土豆片，50%的人会加凉粉。比如牛肉丸在重庆火塘串串销量占比38%，比牛肉串高12个百分点。蔬菜类因为价格低、解腻，每桌必点。丸子类方便穿串，贡菜丸复购率比萝卜丸高23%。豆制品毛肚和黄喉属于高单价但受欢迎的，凉粉主食类客单价能提升15%。数据来源是《川渝夜市消费白皮书》和美团前年串串香品类报告。模拟后可能变成“串串种类菜品清单肉类有牛肉丸牛肉串肥肠鸭肠这些蔬菜类像土豆片藕片莴笋丝丸子类包括牛肉丸贡菜丸萝卜丸豆制品有毛肚黄喉鸡胗主食是米饭凉粉蘸料用香油蒜泥酱料每串价格3-5块按斤卖更划算”。