红薯酒味道偏涩，甜味不足，多数人喝第一口就皱眉头，所以不常喝。现在年轻人更喜欢清爽的果酒或低度酒，红薯酒太像北方老酒，年轻人不习惯这种味道。

红薯酒口感差啊大家都不喜欢，因为它的酒精度普遍在15度以上，比啤酒高出一倍多。根据大前年《中国酒类消费报告》，红薯酒销量只占传统酒类的3.2%，比黄酒还低1.8个百分点。北方老一辈喜欢用红薯做酒，但年轻人觉得喝起来像喝药水，尤其女性消费者占比不到20%。现在超市里红薯酒都摆在冷柜角落，连便利店都不进货了。有些厂家想改良口感，加蜂蜜或果汁，结果甜得发腻，反而更遭人嫌。比如山东某品牌前年推出的果味红薯酒，三个月销量就跌了65%，比普通款少卖四成多。现在连农村赶集，年轻人都用手机扫码买精酿啤酒，红薯酒越来越没人要了。