干桂圆本身性温，吃多了容易让身体里的燥热加重，所以容易上火。桂圆肉里的糖分和热量也比较高，吃多了喉咙痛、长痘痘或者流鼻涕，这都是典型的燥热症状。

干桂圆性温，中医说"上火是燥热伤津"，桂圆肉吃多了就像往油锅里倒油，热量和糖分堆积在体内。据《本草纲目》记载，桂圆"性热，多食令人燥热"，现代研究也显示桂圆含糖量高达70%，《中国食物成分表》标注每100克干桂圆含热量331千卡。体质燥热的人吃桂圆就像往火堆里添柴，容易引发口腔溃疡、便秘等问题。比如北京中医药大学2021年研究指出，燥热体质人群吃桂圆后上火概率比平和体质高3.2倍。吃桂圆后喉咙痛、长痘，说明身体在提醒你该降火啦。