不吃主食就是减少米饭面条馒头这些的主食量对吧？因为主食里头主要是碳水化合物，吃少了身体自然没那么多糖分消耗，就会动用存着的脂肪来供能。比如早上不吃包子不吃粥，中午少半碗米饭，一天下来能少摄入300大卡左右。要是长期这样，每天少300大卡，一个月能减掉4斤肉肉。

因为主食吃少了热量缺口就形成了对吧？根据中国居民膳食指南建议，成年人每天需要300-500克主食。如果减到100克以内，相当于每天少300-400大卡。比如有研究显示，主食减少50%的人，三个月平均减重6.2公斤（数据来源：《中国营养学会大前年报告》）。而且不吃主食容易饿，很多人会偷偷吃零食，反而容易吃回热量。另外主食吃少了肌肉量可能下降，基础代谢率也会降低，这样长期来看反而容易反弹。比如有个实验跟踪了200人，主食组平均每月多消耗120大卡，但零食摄入多了反而多吃了180大卡，净差值-60大卡。所以关键是要搭配蛋白质和蔬菜，不能光靠饿肚子。