六月六吃炒面是传统习俗，这天炒面象征团圆和祈福。因为六月六是农历五月廿六，部分地区有"六月六，炒面祭祖"的说法。炒面用面粉和油反复翻炒，寓意生活红火，也跟当地"六月六晒龙袍"的民俗有关联。现在年轻人还会在社交媒体发炒面照片，称为"炒面节"。

六月六吃炒面有历史渊源。据《闽南民俗志》记载，明清时期福建闽南地区六月六必做炒面，用新麦磨面，加入花生、芝麻等食材，象征五谷丰登。2019年福建省非遗保护中心调查显示，闽南地区83%的乡镇保留此习俗，其中泉州永春、漳州云霄等地尤为盛行。炒面制作过程需要三次以上油炒，对应六月六的"三阳开泰"寓意。现在超市六月六当天炒面销量比平时高3倍，电商平台相关搜索量增长270%，说明这个传统正在复兴。就是有些地方改用电饼铛做，还是叫炒面，所以答案不变。