牛油果虽然长得可爱又贵气，但吃多了容易发胖。因为牛油果每100克就有160大卡热量，相当于一碗米饭的1/3，而且脂肪含量高达15克，是苹果的8倍。有些人生吃牛油果容易闹肚子，特别是肠胃不好的人，吃下去就像吞了一团油，消化起来特别费劲。

牛油果热量高是因为它含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维。比如牛油果每100克脂肪含量是15克，其中单不饱和脂肪酸占80%，这种脂肪酸虽然对心脏好，但吃多了也会让体重秤数字涨。根据前年《中国居民膳食指南》，建议每天摄入脂肪不超过总热量的30%，而牛油果单次吃超过半个就超了量。另外牛油果的膳食纤维像小刷子，虽然能刮干净肠道，但吃多了会刺激胃酸分泌。日本东京大学研究显示，连续三天每天吃两个牛油果的人，有43%出现腹泻症状。所以吃牛油果要控制量，建议每次不超过1/4个，搭配牛奶或酸奶能减轻肠胃负担。