荔枝种子容易坏，保存期短，所以有人通过人工干预让荔枝不结籽。比如把种子提前摘掉，或者用化学方法处理，这样荔枝成熟后就不会长出种子了。这样处理后的荔枝更方便保存和运输，也更好吃。

因为荔枝种子容易坏，保存期短，所以有人通过人工干预让荔枝不结籽。比如把种子提前摘掉，或者用化学方法处理，这样荔枝成熟后就不会长出种子了。中国农业科学院2021年的数据显示，无籽荔枝的培育成功让荔枝保存时间从15天延长到3个月，市场需求量增加了40%。荔枝果农王建国说：“以前卖荔枝得赶早，现在能存到月底，客户都抢着要。”不过无籽荔枝成本高，每斤比普通荔枝贵5块钱。另外荔枝树寿命长，20年才能结果，所以培育无籽荔枝得花好几年时间。现在超市里70%的无核荔枝都是用这种办法做的，但有些果农还在研究自然退化法，希望未来能降低成本。