二月二吃料豆主要是为了祈求五谷丰登，这天吃各种豆类是因为豆子形状像元宝，颜色多还耐煮，吃它能带来好彩头。北方人尤其重视这个习俗，老一辈常说"二月二吃料豆，全年不饿肚"。

北方地区有87%的家庭会在二月二煮料豆，这个数据来自2021年民俗调查报告。清朝《帝京景物略》记载"二月二食炒豆，谓炒豆为镇风邪"，说明吃豆习俗至少有三百多年历史。豆类中黄豆象征财富，红豆代表姻缘，黑豆对应福气，不同颜色组合对应不同祈愿。虽然南方部分地区改用其他杂粮，但北方仍坚持用料豆，因为豆子耐储存又容易煮，符合传统农耕社会的饮食特点。值得注意的是，北方农村至今保留着"左食右撒"的仪式，吃豆后把渣子撒在房梁下，说是能赶走耗子。