冷吃牛肉为啥会拉肚子啊主要原因辣椒多盐也放多了腌制不彻底容易滋生细菌。比如辣椒放得跟水泥似的吃多了肠胃遭不住，盐分太高得喝三碗水才解渴，还有那些亚硝酸盐跟防腐剂什么的也容易闹肚子。

冷吃牛肉为啥会拉肚子啊因为辣椒放得跟水泥似的吃多了肠胃遭不住对吧？比如一包冷吃牛肉辣椒含量能达到30克以上数据来自大前年食品安全报告，盐分超标的有12%微生物超标率也有8%这些数据都说明问题。还有那些亚硝酸盐跟防腐剂什么的也容易闹肚子对吧？比如四川某检测站前年抽检发现冷吃牛肉亚硝酸盐超标的有7批次，微生物超标的占15%。所以吃的时候要注意看包装有没有绿色食品标志，还有保质期别超过三个月。要是吃了之后肚子疼得像过山车一样赶紧喝点蒙脱石散。