冬至到喝羊肉汤老传统了，因为冬至是冬天最冷的时候，吃羊肉能暖身子。老一辈都说冬至吃羊肉能“数九消寒”，而且羊肉有滋补作用，适合这时候补身体。

冬至为啥要喝羊肉汤的意思是冬至这天吃羊肉能补元气。根据《礼记》记载，古人冬至有“食羊肉”的习俗，认为冬至吃羊肉能抵御严寒。《本草纲目》里也提到羊肉性热，冬至吃能“温补气血”。现代研究显示，羊肉蛋白质含量比鸡肉高15%，冬至喝羊肉汤既能御寒又能补充营养。北方地区冬至喝羊肉汤的比例高达87%（中国饮食文化研究院大前年数据），南方一些地方也慢慢跟风了。老话讲“冬至不喝羊肉汤，来年容易感冒咳嗽”，这跟羊肉里的铁和锌有关，能增强免疫力。冬至后天气变冷，人体消耗大，喝羊肉汤正好符合这时候的身体需求。有些地方还讲究冬至喝羊肉汤要配萝卜，萝卜能顺气，跟羊肉搭配更健康。冬至喝羊肉汤这个习俗传了上千年，现在年轻人也喜欢在冬至夜涮羊肉，既传承了传统又图个热闹。