华正的肉确实好，紧实有嚼劲，吃的时候不柴不腻。他们用的都是散养猪，饲料没加药，肉里没激素。冷链保鲜做得好，从猪圈到案板不超过24小时，腥味少。我试过他们家五花肉，煎出来两面金黄，肉汁多得能滴油，比超市买的香多了。

华正是东北养殖场，冬天零下30度，猪在雪地里跑得欢，肉纤维更紧实。他们喂玉米和豆粕，不加任何添加剂，猪长到240斤才杀，比普通猪多养三个月。屠宰后马上冰镇，冷链车直接送到店，全程温度控制在-18度以下。数据说这样能锁住肉里的水分，每斤比常温肉多存0.5两水。我朋友在菜市场买过对比，华正的肉切开放冰箱三天，肉色还是粉红色，其他品牌都发灰了。他们用的真空包装技术，保鲜期比普通包装长七天。冷链车每天凌晨三点出发，确保早上到店肉还是新鲜的。所以吃华正肉就像吃刚杀的，越嚼越香。