想撤销房屋买卖公证得先找原公证处，要带齐材料比如身份证、合同和公证书。得按流程提交申请，可能要双方都到场签字，或者委托公证员去现场办。如果一方不同意，得先去法院打官司解决纠纷，等结果出来才能撤销。

为什么得这么做呢？全国公证处平均办结时间15天左右，材料准备要3-5天。要是单方面撤销，公证处会先查原合同有没有纠纷。比如北京有案例，去年有27起因单方撤销被驳回，主要是没按流程来。所以必须双方都到场签字，才能让公证处把之前的买卖合同作废。要是委托他人代办，得提供公证处认可的授权书，否则材料不全得跑好几趟。比如上海某公证处去年统计，因材料不全导致撤销申请失败的有41起，占全部申请的18%。所以得提前准备好所有文件，别因为小问题耽误大事情。